7 października do kraju powróciła 10 osobowa grupa uczniów technikum hotelarstwa, która dzięki projektowi „Mobilność i doświadczenie receptą na zawodowy sukces” POWER VET 2016-1-PL01-KA102-023791 realizowała praktyki zawodowe w Rimini we Włoszech. Staż zawodowy był w 100 % współfinansowany przez Unię Europejską w ramach środków Europejskiego Funduszu Społecznego. Oprócz doświadczeń zawodowych uczniowie mieli sposobność uczestniczenia w kursie języka włoskiego oraz w wycieczkach kulturoznawczych do San Marino i Wenecji. Tak wspominają swoją zawodową przygodę uczestnicy praktyk:
Pierwszy raz w życiu miałam okazję wyjazdu na staż za granicę naszego kraju. Praktyki, które odbyłam we Włoszech, w hotelu Rosabianca dały mi wielką satysfakcję i wzbogaciły o nowe doświadczenia. Dodatkowo, poznałam wspaniałe Włoszki, takie jak: Raffaella, Barbara i Samira, z którymi mogłam pracować na co dzień. Zwiedziłam przepiękne miejsca, począwszy od Rimini, po San Marino i Wenecję. Najważniejszą kwestią podczas pobytu była komunikacja w obcym języku, udało się to, przełamałam barierę językową. Będę mile wspominać ten miesiąc.
Natalia Kaniowska – hotel Rosabianca
Praktyki za granicą to z pewnością wspaniała okazja, nie tylko, aby podszkolić język obcy, lecz również zapoznać się z innymi rozwiązaniami organizacji hotelu. Swoją miesięczna praktykę odbyłam w czterogwiazdkowym hotelu Rosabianca w Rimini. Mogę śmiało powiedzieć, iż jestem bardzo zadowolona z tego wyjazdu. Poznałam tutaj wiele ciekawych osobowości, zwiedziłam piękne miejsca. Ucząc się języka włoskiego poszerzyłam swoje horyzonty w komunikacji międzyludzkiej. Podróże kształcą, a to była bardzo ciekawa lekcja. Uważam, że to idealna szansa na wykorzystanie jak i szlifowanie dotychczas zgromadzonych umiejętności oraz wiedzy. Sądzę, że ten miesiąc na długo pozostanie w moich wspomnieniach.
Karolina Ozga – hotel Rosabianca
Praktyki zagraniczne w których miałem zaszczyt brać udział okazały się świetnym przykładem uświadamiającym mnie w tym, jak ważnymi elementami są: atmosfera w pracy, pozytywne nastawienie do klienta, umiejętności językowe.
Mając wcześniejszą okazję pracy w polskich restauracjach zauważyłem, że praktycznie za każdym razem wszystko zostaje dopięte na ostatni guzik i w trakcie obsługi nie ma miejsca na chwilę rozluźnienia, aby pożartować lub zamienić ze współpracownikami parę zdań. Natomiast we Włoszech zaobserwowałem, jak bardzo buduje to stosunki międzyludzkie i sprawia, że praca wcale nie musi być taka jak ją malują (mozolna, dłużąca się itp.). Włosi zwracają bardzo dużą uwagę na nawiązywanie dobrych relacji z klientem. Od momentu ich wejścia na restaurację, pracownicy obdarowują ich szczerym, szerokim uśmiechem i ukłonem. Jest to bardzo charakterystyczne dla obsługi gości we Włoszech, lecz w zasadzie do tej pory rzadko spotykane w Polsce. Uważam, że te praktyki nauczyły mnie wielu rzeczy pod względem umiejętności kelnerskich, ale zdecydowanie większej ilości w kategorii mentalności kelnera.
Cieszę się, że miałam możliwość odbycia miesięcznych praktyk w Rimini, w hotelu Kursaal. Wyjazd nauczył mnie bycia samodzielną, radzenia sobie w trudnych sytuacjach. Doceniam to, że mogłam zobaczyć jak funkcjonuje praca w hotelu w innym kraju. Pokonanie bariery językowej podczas porozumiewania się po angielsku, a tym bardziej włosku jest w tej chwili jest dla mnie dużym osiągnięciem. Mając możliwość przeżycia praktyk jeszcze raz
z pewnością wykorzystałabym taką okazję. Był to bardzo mile spędzony czas, z wspaniałymi ludźmi ze szkoły, jak z tymi poznanymi w pracy.
Natalia Morka – hotel Kursaal
Praktyki zagraniczne w Rimini nauczyły mnie przede wszystkim pokonywania różnego rodzaju barier, m.in bariery językowej, a także współpracy, zarówno samodzielnej jak
i w grupie. Myślę, że równie ciekawym doświadczeniem był kurs języka włoskiego, dzięki któremu mogłam choć trochę porozumieć się z pracownikami hotelu. Wycieczki organizowane przez biuro Sistema Turismo pozwoliły mi zapoznać się z kulturą włoską oraz obyczajami, co zrobiło na mnie ogromne wrażenie. Uważam, że każdy, kto ma możliwość podejścia do tego projektu, powinien bez wahania to zrobić, ponieważ jest to fantastyczna przygoda
z połączeniem nabycia nowego doświadczenia na początku swojej kariery.
Katarzyna Kącka – hotel Kursaal
Jestem zadowolona z odbycia praktyk w hotelu Kursaal w Rimini. Nauczyły mnie one radzenia sobie w trudnych sytuacjach, przełamywania barier językowych, obycia w nowym towarzystwie. Myślę, że były one dla mnie ciekawym doświadczeniem i na pewno zapadną one w mojej pamięci na zawsze.
Agnieszka Kluza – hotel Kursaal
Moje zagraniczne praktyki Hotelu Bengasi w Rimini, uważam za najlepsze, ponieważ jest to coś zupełnie innego niż w Polsce. Od samego początku jestem bardzo zadowolona, ponieważ udało mi się tu poznać bardzo sympatycznych i miłych ludzi. Praktyki pozwoliły mi otworzyć się na język obcy, który w zasadzie nie jest już dla mnie obcy, ponieważ bez problemu jestem w stanie śmiało odezwać się i nie wstydzę się mówić. Kiedyś byłam zamknięta na mówienie choćby po angielsku. Zmieniło się to odkąd tu jestem. Przebywając właśnie na tych praktykach, udało mi się zdobyć spore doświadczenie, jest to dla mnie niesamowite przeżycie. I dodam, że nie chcę jeszcze wracać i będę tęsknić za wszystkim i ogólnie bardzo mi się tu podoba. Nawet nie miałam pojęcia, że będzie tak fajnie i że tak szybko to zleciało.
Sandra Kurek – hotel Bengasi
Swoją miesięczna praktykę zagraniczną odbyłam w hotelu Bengasi w Rimini. Praktyki wniosły wiele nowych doświadczeń w moim życiu oraz przyczyniły się do przełamania bariery językowej. Bardzo cieszę się, że mogłam tu przyjechać i zobaczyć, jak wiele rzeczy w hotelu funkcjonuje inaczej niż w Polsce. Zetknięcie się z obcym językiem oraz wielokulturowością było bardzo ciekawym wydarzeniem podczas pobytu. Praktyki zawodowe uważam, za rewelacyjna przygodę dotyczącą naszego zawodu. Myślę, że to, czego nauczono mnie na praktyce pozostanie przeze mnie zapamiętane i zastosowane w przyszłości, a wszystkie wspomnienia z pobytu w pięknym Rimini zostaną zachowane głęboko w sercu oraz na fotografiach.
Joanna Musik – hotel Bengasi
Podczas praktyk zagranicznych w Rimini miałam okazję współpracować z uprzejmą kadrą pracowników, dzięki którym zbogaciłam swoje doświadczenie zawodowe oraz mogłam ulepszyć swoje umiejętności językowe. Kurs języka włoskiego bardzo pomógł mi
w porozumiewaniu się z pracownikami oraz gośćmi. W czasie wolnym od praktyk mogliśmy zwiedzić ciekawe miejsca, takie jak: San Marino oraz Wenecja. Mam nadzieję, że będę miała jeszcze szansę przeżyć taką zawodową przygodę w przyszłości.
Patrycja Grabna – hotel Bengasi
Praktyki zagraniczne były dla mnie dużym przeżyciem. Pokonałam bariery językowe. Najbardziej podobało mi się to, że mogłam poznać inne kultury i nowych ludzi z różnych państw. Spróbować nowych potraw i zobaczyć jak wygląda życie we Włoszech
Oliwia Cubała – hotel Bengasi
Grupie towarzyszyła mgr Sylwia Suk. Jej zadaniem było czuwanie nad bezpieczeństwem grupy oraz monitorowanie przebiegu praktyk zarówno pod katem organizacyjnym, jak i merytorycznym.
