W dniu 6 listopada odbyła się w naszej szkole kolejna edycja kursu kelnerskiego „Profesjonalna obsługa gości” dla uczniów klas w zawodach: technik żywienia i usług gatronomicznych oraz technik hotelarstwa. Prowadzącym kurs był trener Jan Jakimowicz z HoReCa Academy, który od kilku lat współpracuje z naszą szkołą.
W ramach kursu podstawowego uczestnicy poznali techniki i metody obsługi konsumenta, a w sposób praktyczny wykonywali ćwiczenia z zakresu:
- rozkładania i składania obrusów,
- doboru, rozkładania zastawy stolowej i sztućców oraz szkła na stole,
- układania serwet,
- podawania potraw i napojów do stołu (także przy użyciu tacy),
- otwierania i nalewania win gatunkowych, ich serwowania,
- zbierania brudnych naczyń i sztućców po konsumpcji.
Na zakończenie kursu wszyscy uczestnicy otrzymali certyfikaty (z hologramem) ukończenia kursu w dwóch egzemplarzach – w języku polskim i jezyku angielskim, które zapewne ułatwią pozyskanie pracy w branży gastronomiczno – hotelarskiej przy obsłudze gościa.
Gratulujemy!
nauczyciele zawodu
Anna Bugała
Agnieszka Ratoń -Korbela
